La multinacional McCain, líder en el mercado de papa prefrita congelada, ha logrado la categoría de Empresa B Certificada en Argentina. Con una producción de 220.000 toneladas de papas prefritas congeladas al año, McCain controla más del 60% del mercado local, destacándose por sus compromisos de sostenibilidad.
La planta de McCain se encuentra en Balcarce, provincia de Buenos Aires, donde opera con un 100% de electricidad renovable. Además, la empresa produce su propio biogás y trata el 100% de sus efluentes en biodigestores propios. La compañía se abastece en un 70% de productores locales y un 30% de producción propia, con el objetivo de que para el año 2030, el 100% de sus cultivos de papa implemente prácticas de agricultura regenerativa.
Compromisos de sostenibilidad de McCain
La certificación como Empresa B, otorgada por B Lab, se fundamentó en la evaluación de cuatro pilares: agricultura inteligente y sostenible; operaciones con uso eficiente de los recursos; producción de alimentos de calidad y apoyo al desarrollo de comunidades prósperas. McCain enfatiza que su enfoque en la sostenibilidad abarca todas las etapas del proceso, desde la agricultura hasta el consumo.
El negocio integral de McCain en Argentina incluye la producción primaria de papas, tanto en campos propios como alquilados, así como la colaboración con productores locales y la generación de valor en su planta industrial de Balcarce. La empresa abastece tanto al mercado local como a la exportación, representando esta última cerca del 60% de su producción.
El mercado de las papas fritas en Argentina
McCain lidera el mercado de papa prefrita en Argentina, con una participación de dos tercios del consumo total. Argentina produce aproximadamente 3 millones de toneladas de papa fresca al año, de las cuales unas 350.000 toneladas son para la industria de papa prefrita congelada. Más del 60% de esta producción se exporta, principalmente a Brasil.
En el mercado interno, se consumen 100.000 toneladas por año, donde el 80% corresponde a la gastronomía independiente y cadenas de comidas rápidas. En cuanto al consumo per cápita en Argentina, se registran 52 kilogramos/año de papa fresca y 2,2 kilogramos/año de papa prefrita congelada. La penetración de la papa prefrita congelada es del 37% en hogares y del 100% en cadenas de comidas rápidas.
Celebración del Mes de las Empresas B
El anuncio de McCain sobre su certificación coincide con la celebración del Mes de las Empresas B a nivel global. Todas las Empresas B certificadas cumplen estándares rigurosos y se comprometen a considerar el impacto social y ambiental de sus decisiones.
Diego Peña, Director General para Cono Sur de McCain, destacó que el proceso de certificación fue transformador y motivador, impulsado por el compromiso de colaboradores de diversas áreas. Marina Arias, Directora Ejecutiva de Sistema B Argentina, expresó su alegría por la certificación de McCain, subrayando la importancia de este hito en la industria.
McCain reafirma su compromiso con el desarrollo social y el cuidado ambiental en todos los eslabones de su cadena de valor, liderando así una transición hacia sistemas agrícolas más sostenibles y resilientes.
